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Todovino

mostrando 6 sitios

Pesquera AF Hotel

+34 983 88 12 12

Calle de la Estación, 1 47300 Peñafiel, Valladolid provincia, España

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Pesquera toma forma de hotel y restaurante

Todovino lo descubrió en marzo de 2012

me encanta, uno de mis favoritos

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Bodegas Baigorri

+34 945 60 94 20

Carretera Vitoria-Logroño Km. 53 Samaniego, Álava, España

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Bodegas Baigorri

Una bodega que desde sus inicios, en 1997, destacó por su diseño e imagen. Situada en el corazón de la Rioja Alavesa, en Samaniego, las instalaciones son un prodigio arquitectónico, consagrado al concepto de bodega vertical en el que todos los procesos se realizan por gravedad. El visitante accede a la bodega a través de una caja de cristal vacía, desde la que puede contemplar en toda su extensión los viñedos que circundan el complejo. Bajo tierra, las diferentes labores propias de la bodega se organizan en distintos niveles en una disposición que, además de funcional, resulta muy didáctica respecto al proceso de elaboración del vino. Con sólo 10 hectáreas de viñedo en propiedad, se trabaja sobre un total de 150 hectáreas controladas y en las que se practica una rigurosa selección de uva. Su gama de vinos, que se ha venido enriqueciendo en los últimos años, apuesta por un estilo moderno y unos precios sensatos. Cualitativamente, Baigorri es una de las bodegas que suena en Rioja, algo en lo que su enólogo Simón Arina tiene mucho que ver.

Año de fundación:2002
Enólogo:Simón Arina Robles
Viñedo propio:10 ha.
Producción total en botellas:500.000
Parque de barricas:3.000 barricas (60% roble francés, 30% roble americano y 10% otros)

Leer más en todovino.com/Bodegas?___store=guia_es&id=428

Algunos vinos de esta bodega seleccionados por la Guia Todovino:
Baigorri Maceración Carbónica, Baigorri Fermentado en Barrica, Baigorri Crianza, Baigorri Reserva, Baigorri de Garaje, Baigorri de Garaje Crianza

Pazo de Señorans

+34 986 71 53 73

Vilanoviña, s/n Meis, Pontevedra provincia, España

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Pazo de Señorans

Bodega pionera en el trabajo con la albariño y en la elevación de sus estándares de calidad. Está ubicada en Vilanoviña (Meis-Pontevedra), en pleno corazón del Valle del Salnés. Al frente de la misma se encuentra Marisol Bueno, una personalidad clave para entender los grandes progresos experimentados por los blancos de Rías Baixas, tanto desde su bodega, referencia indiscutible de calidad en la zona, como por su labor al frente del Consejo Regulador durante 20 años. Pazo de Señorans es una cuidada propiedad, con ocho hectáreas de viñedo plantado en su totalidad con albariño y cuenta con un precioso pazo del siglo XII. Desde que comercializó su primer albariño en 1989, la marca se ha situado como una de las referencias indiscutibles de la zona, por calidad y regularidad, no sólo entre añadas, sino también entre distintos lotes y embotellados. A ello ha contribuido la filosofía de la propietaria, que no ha cesado en su empeño de investigar y desarrollar el estudio de la variedad albariño, siendo pionera en el sistema de la crianza en depósito de acero inoxidable, así como en elaborar vinos más maduros y complejos que dan prueba de la nobleza de esta uva gallega y su capacidad para alumbrar blancos con cierta longevidad.

Año de fundación:1989
Enólogo:Ana I. Quintela
Viñedo propio:12 ha.
Producción total en botellas:400.000
Parque de barricas:25 barricas de roble francés y del Cáucaso

Leer más en todovino.com/Bodegas?___store=guia_es&id=44

Algunos vinos de esta bodega seleccionados por la Guia Todovino:
Pazo de Señorans Joven, Pazo de Señorans 2003, Pazo de Señorans Selección de Añadas 2006-1999, Pazo Señorans Barrica 2006, Sol de Señorans 2006

Viñedos Cigarral Santa María

+34 925 25 26 94

Cerro del Emperador s/n Toledo, Toledo provincia, España

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Viñedos Cigarral Santa María

En Toledo, en el bonito cigarral del que toma el nombre la bodega, se encuentran las cuatro hectáreas de viñedo plantadas en 1997 que son el origen de sus vinos. Propiedad del conocido restaurador Adolfo, en este espectacular cigarral que comparte vivienda y explotación hostelera se encuentra según declaran, uno de los cuatro viñedos urbanos del mundo y único en España. En esta pequeña, joven y recoleta bodega, se elabora una muy corta y limitada gama de vinos, en la que destaca un monovarietal de syrah. Sus marcas se amparan bajo la indicación geográfica VT Castilla

Dispone de Hotel
Año de fundación:1997
Enólogo:Javier Muñoz
Viñedo propio:4 ha.
Producción total en botellas:4.000
Parque de barricas:15 barricas

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Algunos vinos de esta bodega seleccionados por la Guia Todovino:
Pago del Ama Syrah 2005

Palacio de Canedo

+34 987 56 33 66

Calle La Iglesia s/n Canedo, León provincia, España

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Prada A Tope

Uno de los proyectos más señeros de la zona y una de sus bodegas más personales, peculiares y arraigadas, repite presencia en La Guía gracias a la perfecta interpretación que nos ofrece su tinto de maceración carbónica. Resultado de los sueños y desvelos de un autor/personaje visionario e inquieto, José Luis Prada, su propio nombre, Prada a Tope, y su moderna estética nos dan claras pistas sobre la personalidad de este proyecto vinícola, gastronómico, hostelero y, por qué no, cultural. Con sede en el Palacio de Canedo en Cacabelos, elabora una gama amplia de vinos de gran tipicidad, entre los que destaca el mencionado maceración carbónica, además de una gama de productos gastronómicos dignos de mención

Dispone de Hotel
Año de fundación:1972
Enólogo:José Manuel Ferreira San Miguel
Viñedo propio:30 ha.
Producción total en botellas:300.000
Parque de barricas:300 barricas de roble americano, francés y centroeuropeo

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Algunos vinos de esta bodega seleccionados por la Guia Todovino:
Palacio de Canedo Maceración Carbónica 2007, Palacio de Canedo Maceración Carbónica 2006, Palacio de Canedo Joven 2005, Palacio de Canedo Maceración Carbónica 2004

Bodega Frontos

+34 922 77 72 53

Lomo Grande, 3. Los Blanquitos. Ctra. TF-28, Km. 70,2 Granadilla de Abona, santa cruz de tenerife, España

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Bodega Frontos

Primera aparición en La Guía de la Denominación de Origen Abona, una de las tantas de las Islas Canarias, de la mano de esta joven bodega ubicada en la vertiente sur de la isla de Tenerife a, nada más ni nada menos, que 1.700 metros de altitud. De su escarpado viñedo en terrazas, cuyas labores se realizan necesariamente con animales, se obtienen, con bajos rendimientos, las uvas para una cuidada línea de vinos ecológicos.

Año de fundación:2003
Enólogo:Pablo López Betancor
Viñedo propio:25 ha.
Producción total en botellas:75.000
Parque de barricas:20 barricas de roble franc

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Algunos vinos de esta bodega seleccionados por la Guia Todovino:
Tierra de Frontos Clásico Fermentado en Barrica 2005, Tierra de Frontos Clásico Joven 2005