Premio Navarra Gourmet Al Mejor Blog Gastronómico Revelación 2009.
Parte de los comentarios que escribo los podreís encontrar ampliados y con sus correspondi...

Tony Vacaciones Y Derivados

mostrando 16 sitios

Piazza Campo di fiori

Piazza Campo di fiori Roma, Italia

guardado por 5 personas

Darse un hermoso paseo por esta colorida y alegre plaza conocida popularmente como Campo Dei Fiori, es algo mucho más hermosos de lo que pueda parecer, ya que sigue manteniendo ese encanto típico de cualquier mercado tradicional a pesar de que no se encuentra alejada del recorrido de los turistas.

Actualmente Campo Dei Fiori, situada entre Palazzo Farnese y la Piazza Navona, es conocido por su mercado al aire libre en el que nos podemos encontrar frutas y verduras, especias, quesos y fiambres, frutos de mar, artículos varios y como no, FLORES, muchas FLORES.

Amenazante, serio, oscuro y tenebroso se alza en la plaza la estatua de Giordano Bruno, un hombre encapuchado que sobresale de entre todos los puestos, pareciendo estar vigilando desde desde las alturas el constante hormigueo turístico.
Mártir de las ideas heliocéntricas, fue ejecutado en esta misma plaza. En la base del monumento de Giordano Bruno se observan tres bajorrelieves en bronce que representan tres escenas de corta pero intensa vida, disertando en la cátedra de Oxford, compareciendo ante el tribunal de la Inquisición y finalmente su ejecución en la hoguera.

En los alrededores de la plaza hay negocios, cafés y restaurantes muy concurridos, pero si queremos comer, estamos de enhorabuena, ya que a escasos dos minutos a pie, nos encontraremos con la Pizzería Da Baffetto 2 (toni1969.blogspot.com/2011/10/pizzeria-da-baffetto-2-roma-italia.html) más concretamente en el número 18 de la Piazza Del Teatro Di Pompeo, a la cual accederemos saliendo de Piazza Campo Dei Fiore por la Vía Baullari.

Por la noche, el lugar se transforma completamente convirtiendose Campo Dei Fiori en una gran plaza de diversión, en la que jóvenes (y no tanto) se citan para divertirse ...

- Información variada relacionada con la Piazza Campo Dei Fiore (Campo Di Fiori) ...

* Autobuses Urbanos (ATAC) con parada en Piazza Campo Dei Fiore (o muy cerca), desde Termini o Vaticano el 64 (bajar en Corso Vittorio Emanuele) y 492 (bajar Largo Di Torre Argentina). También paran en Campo Dei Fiori el 40, 46, 62 (todos los días), 190 y 916 (solo festivos), y 571 y 916 (solo laborables). El 916 para en lugares distintos los laborables y festivos.
* Dirección - Piazza Campo Dei Fiore
* Horarios - Visita Pública

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Tony Vacaciones Y Derivados lo descubrió en agosto de 2011

POST COMPLETO Y FOTOS (toni1969.blogspot.com/2008/06/playa-de-las-catedrales-ribadeolugo.html)

Playa y entorno precioso situado a seis kilómetros aproximadamente de Ribadeo dirección Coruña a la altura de la Devesa. La playa en sí es impresionante, un espectáculo único, podrás admirar los espectaculares arcos que dan nombre a la playa, pues parece que son arcos como los que se pueden ver en muchas catedrales.

Tienes que ir siempre en marea baja, a poder ser media hora antes de la bajamar, para poder aprovechar esos 15 minutos de parón que se da el mar entre marea y marea. Imprescindible acudir con calzado que se pueda mojar, ya que aunque baje la marea, siempre hay zonas donde queda abundante agua acumulada.

Desde que le deís un buen repasito a la playa desde la arena, no se os olvide ver los arcos desde la parte de arriba (ahí da igual el estado de la marea), ya que tambien es precioso. Justo encima del restaurante de la playa, hay un parking asfaltado, cogeis cualquiera de los senderos que ya se ven y a caminar 10 minutitos. Aunque veais las cercas de las fincas hay unas zonas de paso ya habilitadas para ello. Para mí la vista es tan impresionate arriba como desde abajo, y una pena, ya que el 99% de la gente que acude a la playa no lo visita ya que no está señalizado ni es tan conocido.

La zona en sí posee unos buenos accesos y varios parkings públicos justo al ladito de la playa. En cuanto veas subir la marea, ojito en las grutas, que la marea en esa playa come metros que da miedo.
La hora de las mareas mirarla en esta página (larompiente.com/tablamareastabla.asp), seleccionar Ribadeo (importante, ya que dependiendo del lugar puede haber hasta media hora de diferencia) y a disfrutar.

Aviso a navegantes con el mar en esa playa, ojito que hay mucha resaca, y ya sabemos todos, VALIENTES LOS QUIERE EL MAR !

Restaurante Akelarre (Pedro Subijana)

+34 943 31 12 09

Aita Orkolaga Pasealekua 56 San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España

guardado por 60 personas

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POST (toni1969.blogspot.com/2010/01/restaurante-akelarre-san-sebastian.html) Y FOTOS (slide.com/r/sHphpZZb7D9B5V1rFG1BeHF4_iDRRh_t?previous_view=lt_em...)

De mi última visita a éste templo gastronómico (12 años), guardaba algunos recuerdos. Tomamos en aquel entonces una Sopa de Pescado, realmente excepcional con salsa de chiles y unos crujientes aparte.
Como segundos Rodaballo asado con Emulsión de Sidra, un taco generoso de pescado cubierto parcialmente por la emulsión, y unas verduras al dente pre-asadas como guarnición. Sencillo y muy bien ejecutado.

Me he fijado en todos los cambios realizados desde aquella fecha, y además del comedor para banquetes (140) en el piso inferior, el proyecto detenido del hotel 5* en un lateral (antigua discoteca KU) que está realizando el grupo Nozar, nuevos accesos, la huerta privilegiada, etc.

Una vez dentro, y tras los saludos de rigor de mi amigo a los cocineros allí congregados del País Vasco y otras latitudes, tomamos asiento y comenzamos a ojear la carta. Nos decantamos por el menú degustación. En realidad nos fijamos que había dos menú degustación diferentes, Aranori y Bekarki, ambos de 135€ + I.V.A. (con las bebidas aparte).

Nos brindaron la posibilidad de tomar uno de cada, ante lo cual decidimos aceptar.

Comenzamos con unos Aperitivos, detalle de la casa, presentados en una caja tipo bombones, realmente golosos. Zurrukutuna (bacalao desmigado, pan y patatas rehogadas con pimentón), Rulo de Morcilla, Ostras que se comen con cáscara, Polvorón de Alcachófas, el cerdito (un globo de pan con forma de cochinillo con panceta ibérica) y Perlas de Foie Gras y Tapioca. Extraordinario.

El menú Aranori constaba de los siguientes platos ...

Xangurro frío y caliente con su coral, pinzas a la plancha, las mini-verduras en el plato, un poco de xangurro desmigado con hoja de ostra y su coral en la base, para terminar con un poco de gazpacho y aceite de cebollino por encima con la pinza caliente.

Gambas con vainas al fuego de orujo, sobre piedras pómez, las vainas enrolladas, encima las gambas y los palitos de tomillo. Aparte la arena de vainas y sobre esta la salsa de las vainas templada.
El camarero, le da fuego a las piedras en la cocotte Staub hasta que éstas empiezan a cocinar las gambas y a calentar las vainas.
Una vez cocinadas se colocan con las tiras de vainas sobre el plato. Un espectáculo en la mesa.

Setas con pasta al huevo,
Setas planchadas, Amanita césar, hongos y tataki con divertida pasta al huevo.

Espaguetis gelatinizados blancos y amarillos de clara y huevo,
aderezado con un ali-oli de piñones, atún con hilos de cebolla y pimiento asado, el atún en el punto justo de cocción, muy bueno.
Cochinillo asado con “Bolao” de tomate y emulsión de ibérico, hermoso trozo de cochinillo niquelado, en el que el polvo de tomate le aporta sabor y color a partes iguales.
Dos postres, Leche y Uva, Queso y Vino en Evolución Paralela, una delicia compuesta de leche de oveja, polvo de nuez, requesón con uvas, quark con pelota de mosto, mermelada de tomate, Corazón de Idiazábal, Membrillo, polvo de vino, torta del casar, posos de PX, Gorgonzola con pan de centeno, jarabe de Brandy.
Total seis quesos ...
... DE DIEZ !!

Otra tarta de Manzana: Un pequeño homenaje a ¿Frank Gehry y su Guggenheim bilbaíno? donde se presenta una teja retorcida ¿manzana y chocolate blanco? en el centro del plato, sin mas guarniciones que el propio sabor de la misma.

El Menú Bekarki se componía de ...

Perlitas y Poroso de Foie con Pan Tostado de Cacahuete,
Foie frío presentado en diversas formas, como perlas, de helado, muy etéreo y un bizcocho de cacahuetes sobresaliente.

Moluscos en la Red del Pescador,
Crema de borraja y crema de arroz de fondo encima una ostra, algas, mejillón, berberechos, zamburiña , navaja, flores y camarones secos, hacen el efecto visual de los restos que arrastra la red (pasta de arroz deshidratada). Visualmente impactante.

Ravioli de verdura,
Elaborados con finas láminas de hortalizas (remolacha, coliflor, rábano, zanahoria, rellenos con las mismas, y un quinto de tocineta ibérica, sobre un delicado caldo de origen desconocido. Quizás el que menos me gustó.

Salmonete Integral con Fusili de salsa,
un lomo generoso de salmonete con un cóctel de especias integrales en su costado y unos falsos fusili elaborados con jugo de carne. Para mi gusto, sin las especias, ganaría mucho el plato.

El siguiente plato pregunté a mi llegada si se podía sustituir por una becada, pagando el suplemento claro. Pero el atento camarero que nos atendió se disculpó, lo siento mucho señor, la última ración se acaba de servir a un prejubilado de Madrid. Mala suerte, llegué tarde!
Por tanto, no nos quedó mas alternativa que probar el Lomo de Cordero asado en los Tizones de la Brasa, dos trozos generosos, delicados, de punto rosados, con dos tizones (fritos de tempura de harina de malta torrefactada oscura), un caramelo de tomate y yuzu que se deshace al servir el jugo del asado. Muy rico.

Los postres,

Xaxu con Helado Espumoso de Coco,
Reinterpretación de los Xaxus de Tolosa. Un islote de leche de oveja, con pequeñas gotas de azúcar y helado de coco sobre el plato. Bien.

Melocotón en almíbar,
tuve dudas en cuanto a la elaboración de éste postre de gran presencia, pero mi compañero de mesa me las despejó:
Un melocotón troceado, asado y reconstituido en un sil-pat semiesfera al que se unen 2 mitades y se les hace una hendidura con un cuchillo en el medio para dar forma de melocotón.
Bañado con manteca de cacao liquida, una vez frío se deja cuajar y se rocía con spray y se deja descongelar en el frigorífico. Presentado en un tarro con un almíbar denso acompañado de una torrija de almendras con pistacho. El mejor final posible.

Con dos cafés, una botella de San Vicente 2005, que se bebía solo y no acusaba el paso de los años, además de un agua mineral, concluyó la cena de lujo que nos brindó Pedro Subijana.

Pan, miniaturas de sabores varios de elaboración propia.

Cubertería: Christofle
Vajilla: Bidasoa y otras.
Mantelería: Hilo Fino
Cristalería: Spiegelau

Nos despedimos de la noche de Donosti con sendos GTs en Kabutzia, encima del Club Náutico, establecimiento con glamour y atención esmerada.

No pude marcarme un baile, faltaban féminas a quien invitar, y pisar ...

RESTAURANTE AKELARRE ***

Padre Orkolaga, 56
Donostia-San Sebastián
Guipúzcoa 20008
Télefono 943212052

El Galeon

+34 985 47 41 20

Calle de la Playa S/N Navia, Asturias, España

guardado por 3 personas

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POST COMPLETO (toni1969.blogspot.com/2010/01/restaurante-el-galeon-vega-de-aren...) Y FOTOS (slide.com/r/g31vapFF4j_Dl-XNdMw1ef6uoUObstOU?previous_view=lt_em...)

Galeón dícese de una embarcación a vela usada desde principios del s. XVI. Se trataban de barcos de guerra poderosos, que podían ser usados igualmente para el comercio o para la exploración ...

12 de noviembre, Jueves, 11:00 de la noche.
Salimos del Bote (Tapia), y después de tomar unos vinos y abrir boca, el estómago no perdona. Así que decidimos ir a cenar por ahí.

Teníamos varias opciones, quedar en el Bote (la idea era muy buena), ir al Palermo (pena que estaba cerrado por vacaciones) o salir del pueblo.

Me habían hablado del Galeón, restaurante que reabrió después de una importante reforma Pepe Santiago en Vega de Arenas, Navia. Por unanimidad y por curiosidad, escogimos el Galeón. Nos montamos en mi carro de segunda y nos dirigimos a dicho restaurante.

La llegada fue rápida, sin complicaciones. El edificio es de construcción moderna, con varias cubiertas a dos aguas que hacen alusión a las velas de la embarcación. La fachada consta de grandes ventanales decorados que evocan las vidrieras de los antiguos galeones. Todo ello bajo la atenta mirada de gárgolas, en este caso de hierro, no de piedra, cuya función, me imagino, será ahuyentar a los espíritus del mal ...

Accedemos a través de una puerta inmensa, y la sensación de estar dentro de una de estas naves antiguas de origen español aumenta a cada paso que das.
Después de fisgonear todo lo que quisimos y de la visita obligada al baño, nos sentamos por fin, con la intención de saciar el apetito.

Nos hacen entrega de la carta, nos sugieren que podemos degustar las jornadas gastronómicas de caza y setas que estarán hasta el 22 de Noviembre.

No se hable más, para beber, tras echar un vistazo a la carta de vinos, un tinto Sierra de Cantabria Cuveé Especial 2004, tempranillo 18 meses. Y para mí, puesto que soy el piloto, agua con gas Vichy, digestiva, saciante y no compromete. Destacar que tienen carta de aguas, whisky, puros, además de la carta de vinos, cavas y de algunas marcas de brandy y coñac.

A continuación del servicio de bebidas, nos sorprenden con la opción de escoger entre distintos tipos de panes: de centeno y pasas, de maíz, de cereales, blanco, con aceite y sal ...

De aperitivo (detalle de la casa), que siempre resulta gratificante y calma la ansiedad del comensal, manitas de cerdo rellenas de lacón.

Nuestros primeros: un salteado de boletus edulis con jamón ibérico y otro de verduras, setas y foie para compartir. Exquisitos ambos. Lo mejor, sobre todo, el salteado de verduras, setas y foie, combinación siempre exitosa. Se deshacía en la boca, la presentación original.

En los segundos la cosa fue mucho más repartida, lomos de Jabalí rellenos de queso de cabra y níscalos, medallones de venado con salsa de uvas, liebre a la cazadora y para mí perdiz con verduras y castañas.

Finalmente llegó la hora del postre, Mouse de la Peral con nueces y galleta de miel, finísimo y agradecido después de la suculenta cena.

Por la hora y por la circunstancias, me abstuve del café y chupito, pero mis amigos se animaron al café, copita de pacharan y al gin tonic de rigor.

El café, acompañado de petit fours y distintos tipos de azucarillos. El gin tonic, preparado con esmero y dedicación. El servicio y la presentación excelente.

De la velada destacaré los entrantes o primeros platos, ligeros y suaves, a esas horas de la jornada los excesos pasan factura y acaban por saturar. Referente a la caza, plato para paladares acostumbrados a sabores fuertes, me quedo con el venado, suave, entraba sólo y el jabalí. La liebre la encontré fuerte. Respecto a la perdiz era la primera vez que la degustaba, estaba bien, pero no me llamó la atención, posiblemente esperaba más de ella.

En cuanto a la dolorosa, es secreto de sumario, el amigo Tony invitó en esta ocasión, y no tengo ni idea ya que no soltó prenda de lo que le cobraron.

Sitio para repetir, a destacar el servicio, el cuidado y mimo que se dedica al cliente.

El Galeón, restaurante
Vega de Arenas – Playa de Navia
Navia 33710 Asturias
Teléfono 985474120 – Fax 985630748
pepesantiago.com

Asador Bedua

+34 943 86 05 51

GI-631 Zumaia, Guipúzcoa provincia, España

guardado por 20 personas

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POST COMPLETO Y FOTOS (toni1969.blogspot.com/2010/02/asador-restaurante-bedua-barrio-be...)

Su página web indica dos formas de llegar al Asador Restaurante Bedua. Una es por la autopista, ya se venga de Bilbao o de San Sebastián, y la otra es por la costa, desde San Sebastián. Fue esta última la que escogimos nosotros, con la variación obligada que luego comentaré. A pesar de lo adverso de lo meteorológico, pudimos disfrutar de un paisaje guapísimo, con obligadas paradas en Zarauz y Guetaria, localidades que van más allá de ser bellos pueblos marineros, pues su parte vieja, llena de encanto, revela que aquí hay Historia, y mucha.

Cuando íbamos a salir de Guetaria hacia Zumaia, nos encontramos que la carretera de la costa estaba cortada, debido a un argayu, con lo cual teníamos que volver a la autopista o ir por una carretera provincial, pasando por Meaga. Como teníamos tiempo, elegimos la segunda opción, y acertamos pues la vista de unas laderas dedicadas al cultivo del txacolí y de pequeños pueblos con la típica arquitectura rural vasca compensó con suficiencia el enrevesado tramo necesario para llegar al destino.

La impresión que da el exterior del local es el de un caserón amplio un tanto descuidado, rodeado por un entorno que, si no llega a ser por un polígono próximo, se le podría dar sin problema el manido término de “privilegiado”: en el fondo de un valle rodeado de montes bajos y próximo a la desembocadura de un río culpable del verdor de los huertos, que deja entrever que todo lo que de allí salga tiene que estar rico. Una vez dentro te encuentras con un comedor con mucha madera, de buen tamaño, mesas cómodas, y con una luminosidad tenue; un espacio cálido.

Aunque se llega con la idea de pedir la chuleta de rigor y alguna entrada, la carta te tienta con propuestas como la menestra de verduras, los pimientos, la tortilla de patatas, otros cortes de carne...

También nos ofrecieron algunos “fuera de carta” como percebes, cigalas, y algún plato de caza.

Al oir la palabra “cigalas” a mi acompañante se le iluminaron los ojos y, tras preguntar el precio, que ya se sabe lo que pasa con los “fueras de carta”, pedimos un par de ellas. Dos ejemplares “cuatreadas” a la plancha nos sirvieron para estar entretenidos un buen rato buscando hasta la última brizna de una carne que si bien no tenía un nivel de matrícula de honor, sí estaba deliciosa.

Tras el mar, nos fuimos a la montaña con una generosa ración de “hongos”. Trozos pequeños, preparados con un chorrín de aceite, perejil, sal y un poco de calor, desplegaban en el plato olores y sabores suaves pero marcados, silvestres, naturales, puros. Uno de esos platos que da pena que se acabe, primero por el disfrute inmediato que termina, y después, porque sabes que vas a tardar en probar algo tan auténtico.

Llega lo serio, la chuleta la presentan troceada, con ese interior casi sangrante pero al que le llegó la temperatura idónea. Si bien he comido alguna que otra carne con más calidad, la preparación de este lugar fue la mejor; algo, a priori, tan sencillo como unas brasas y una parrilla, alcanza aquí su máxima expresión, sacando de cada pieza de carne lo mejor que puede dar... y más. Ese regusto a humo que dejan las ascuas de una buena madera es algo que hay que saber lograr, y aquí lo saben. Acompaña a la chuleta un bol con lechuga y cebolla, la primera tiene sabor (sí señores, existen lechugas que saben) y la segunda ese toque frescura tan necesario ante platos como este.

De postre compartimos una ración de tarta de queso en una presentación que parece repetirse bastante por estos pagos: interior cuajado, aunque no compacto, con una mermelada de arándanos por encima que, visto el rastro que dejó en el planto, dudo mucho que no fuera casera; y todo servido a temperatura templada. De sabor tenue, no llegaba a esos excesos de dulzura que tanto se ven en este postre.

Para beber, dos botellas de Sidra de Mesa Calonge. Quizá al apartado sólido le hubiera venido bien un clásico Rioja de los numerosos que figuraban en su carta, pero el volante impone restricciones, y ésta es la más triste de todas. De cualquier manera, esta sidra, fresquina y con ese puntín algo más ácido que las de aquí, le iba muy bien a los tres platos que tomamos.

Con un chupito de un buen orujo de hierbas y un potente café, salió todo por muy poco más de 100€ (siento no ser más preciso, pero no conservo la factura). Así que, aunque algunos lugareños nos comentaran que el sitio es más bien caro, yo, que tampoco soy un experto en la zona, teniendo en cuenta factores como la situación privilegiada, el tranquilo comedor, un servicio discreto y muy atento, y, sobre todo, una comida sin riesgos, pero sabiendo perfectamente lo que tienen entre manos, pienso que es un buen exponente de asador vasco.

ASADOR-RESTAURANTE BEDUA

Barrio Bedua – Zumaia - Guipúzcoa
Tlfn.: 943.860.551
bedua.es

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Restaurante Puerto Bahía

+34 928 51 37 93

Avenida del Varadero 5 Tías, Lanzarote (isla), España

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Tony Vacaciones Y Derivados lo descubrió en agosto de 2011

POST COMPLETO (toni1969.blogspot.com/2010/03/restaurante-puerto-bahia-avenida.html) Y FOTOS (slide.com/r/2OrkZ1iD0j98Zij7Vh_w2mDjw3qk5ltA?previous_view=lt_em...)

En un archipiélago con masiva oferta de restauración, nos alegramos cuando encontramos un establecimiento como este, de cristalina calidad. Además es un deleite sentarse en sus mesas y extasiarse con la vista marina que desde allí se nos ofrece.

Para empezar y compartir:

Ensalada de aguacates con jamón ibérico (12,00€) Muy buena, aunque el jamón algo insulso.
Queso asado de cabra (7,00€) Malo, ya que si cierras los ojos no sabes de que queso se trata, quizás seria uno de vaca para hacer sándwich, nada que ver con el citado queso.
Pulpo a la canaria (9.50€) Bueno. Pulpo de gran tamaño, en su punto de cocción, aunque menos sabroso que el del norte. Buenísimas las “papas” que lo acompañaban.

De segundos:

Lasagna de carne (6,50€), había dos personas que estaban de antojo, de todas formas, muy buena.
Parrillada de pescados y mariscos (15,00€), compuesta de cantarelo, viaja, dorada, langostino, almeja y mejillón. Todos ellos muy frescos y muy buenos, aunque venían sin escamar. En cuanto al marisco, langostino, era argentino. Las almejas y el mejillón, nada que ver con los bivalvos gallegos, ni en sabor, ni en textura, ni en tamaño.
A todo esto lo acompañaba una ensalada, unas “papas” y unas salsas, una ali-oli y otra de pimientos.

De postre:

Tarta de fresas (3,00€), buenísima.
Tarta de chocolate (3,00€), exquisita, pero solo apta viciosos del chocolate.
Mousse de chocolate (5,25€), muy bueno.
Copa varadero (6,50€), bolas de helado de vainilla y nata con un sirope de chocolate. Bueno.
Copa banana splits (5.50€), bolas de helado de vainilla, fresa y chocolate, nata montada y un plátano, este último excepcional.

Para beber:

Agua sin gas (1,85€)
Caña de cerveza. (2,75€), Dorada, no me gusto mucho esta cerveza y es la predominante en la isla.
El Grifo Malvasía 2007 colección fermentado en barrica. (15,80€), normalito.

Para hacer la digestión:

Unos chupitos, nos decantamos por el ron de la zona, del Grupo Artemi S.L., en concreto por el que lleva miel, menos dulce de lo que esperábamos, muy bueno.

Una pena, había que conducir.

Restaurante Puerto Bahía
Avenida Varadero 5
Puerto Del Carmen
35510 Tías, Lanzarote
Teléfono - 928513793

POST COMPLETO Y FOTOS (toni1969.blogspot.com/2010/04/mercado-de-abastos-santiago-de.html)

Concebido por el arquitecto Joaquín Vaquero Palacios, fue construido en 1941 donde se encontraba el Mercado de la Ciudad como espacio de venta de todo tipo de productos frescos. Comentar que el Mercado De Abastos de Santiago De Compostela se encuentra entre los más importantes de España.

No olvidemos que los mercados suelen ser referentes de la vida social y económica de una ciudad o un pueblo, alcanzando cuotas de mercado de los mismos bastante más altas de lo que la gente pensamos. Situado en el casco histórico de la ciudad y con más de un siglo de antigüedad, está ubicado entre monumentos como la iglesia renacentista de Santo Agostino o la plaza e Iglesia de San Fiz De Salovio ocupando una extensión de algo más 5.000 metros cuadrados.

Es raro que visite yo una ciudad, pueblo o villa y no me deje caer por su mercado, amén de saber que la mayoría de los productos (no todos) no los podré llevar conmigo ya que al estar de viaje se hace algo incómodo y difícil de conservar muchos de ellos. Pero al final siempre cae algo.
En este caso no se me olvida una preciosa Lamprea que vi en un puesto, mmm, si estuviera cerca de mi casa o camino de, no se me escapa, se vuelve conmigo.

Nada más llegar al mercado ya se empieza a ver el movimiento típico de un mercado de abastos, gente para aquí, otra para allá, furgonetas por doquier, e incluso alguna señora transportando el género como antaño, es decir, con un cesto en la cabeza. Sea dicho de paso que hacía tiempo que no lo veía y me trasladó por momentos a otros tiempos.

Mercado bien distribuido y señalizado cuenta con varias secciones en las que se puede encontrar practicamente de todo, pescado, chacinería, carne, huevos, aves, pan, fruta, lácteos y derivados ..., habiendo varios puestos que anuncian una especialidad en concreto.

Cuentan con servicio a domicilio en un radio de 15 kilómetros y gratuito a partir de un pedido de 60 eurotes. También dan la opción de hacer el pedido por teléfono (981583448) o por internet. Más facilidades, imposible.

Manifiestan y presumen en la página web del Mercado De Abastos (mercadodeabastosdesantiago.com), de ser el segundo monumento más visitado de la ciudad, y si, gente había, barullo también, pero no sé si la suficiente como para ser el segundo monumento más visitado de Santiago De Compostela, a mi al menos no me lo pareció (con esto no quiero poner en duda las estadísticas que puedan existir al respecto).

Eso si, la visita, como a prácticamente todos los mercados, merece y mucho la pena, y más aún ahora que tenemos allí instalado un maravilloso local como Abastos 2.0 (toni1969.blogspot.com/2010/04/abastos-20-santiago-de-compostela.html) ...

Aeropuerto de Roma Ciampino

+39 06 65951

Via Appia Nuova Roma, Italia

guardado por 2 personas

La primera vez que me desplacé a Roma, allá por el año 2003-2004, una de mis mayores preocupaciones era como trasladarme los mas eficaz y economicamente desde El AEROPUERTO DE CIAMPINO (toni1969.blogspot.com/2011/08/aeropuerto-de-ciampino-cia-ciampin...) a ROMA, estando la red carente de una página que aglutinara todas las opciones disponibles. Después de un buen puñado de viajes a esa preciosa ciudad, voy a intentar explicar con el máximo detalle posible todas las opciones para trasladarse del aeropuerto de Ciampino hasta nuestro destino, Roma ...

* Con Terravisión, que tiene servicio casi 24 horas, cada 20 minutos durante el dia, pero con menor frecuencia por la noche, estando el servicio adaptado a los horarios de los vuelos llamados de bajo coste. Si se desplaza uno con Ryanair, por ejemplo, es la opción perfecta, ya que adaptan sus horarios a los vuelos de las compañías de bajo coste. Lo mejor es consultar los horarios en la WEB DE TERRAVISION (terravision.eu).

Los autobuses tienen su parada justo enfrente de la entrada principal del aeropuerto de Ciampino, mientras que en la estación de Termini la parada está situada ante el Terra-Caffé, situado en el número 29 de la Vía Marsala, en uno de los laterales de la estación.

Las tarifas anunciadas por Terravision para el año 2011 es de 4€ el billete de ida (6€ si es expedido en Termini), 8€ el de ida y vuelta, con un descuento de 2€ si la compra se realiza online. Los niños de hasta 4 años viajan gratis. El viaje desde el aeropuerto de Ciampino a Roma dura unos 40 minutos aproximadamente.

* La empresa Bus Shuttle (sitbusshuttle.it), une Cimapino y Termini en competencia directa con Terravision, estando también el servicio adaptado a los horarios de los vuelos llamados de bajo coste. La linea comienza a operar en Termini desde las 4,30 hasta 21,30, y desde el Aeropuerto De Ciampino hacia Roma dese las 07,45 hasta las 23,15 horas, con algo más de 20 conexiones diarias. Podeís ver los horarios exactos en su web.

Las tarifas anunciadas por Bus Shuttle para el año 2011 es de 4€ el billete de ida (6€ si es expedido en Termini), 8€ el de ida y vuelta, con un descuento de 2€ si la compra se realiza online. Los niños de hasta 4 años viajan gratis. El viaje desde el aeropuerto de Ciampino a Roma dura unos 40 minutos aproximadamente.

Los autobuses tienen su parada justo enfrente de la entrada principal del aeropuerto de Ciampino, mientras que en la estación de Termini la parada está situada en el número 5 de la Vía Marsala, muy cerca de Terravision.


* Si lo que se desea es utilizar el transporte público regional, la empresa Atral (atral-lazio.com), perteneciente al grupo Cotral (cotralspa.it) conecta el aeropuerto de Ciampino con Roma (y viceversa) de tres formas. Comentar que el precio del billete es más barato con Cotral que con Terravisión, y el trayecto dura lo mismo en ambos casos, sobre 40 minutos aproximadamente.

Una directa hasta la estación Termini, estando la parada en Ciampino justo al lado de la de Terravisión, enfrente de la entrada principal del aeropuerto, mientras que la de Termini está en el lado opuesto a la de Terravisión, en la calle paralela, más concretamente en el número 12-14 de la Via Giolitti (Gate 2)(Autobuses Urbanos 70 y 71).

Los horarios anunciados por Cotral para este año 2011 para la linea Ciampino-Termini y viceversa, son los siguientes ...

Salidas desde Ciampino (6,37 - 09,27 – 09,52 – 10,27 – 12,00 – 12,47 – 13,47 - 14,52 – 15,47 – 16,27 – 18,18 – 19,12 – 20,18 - 20,57 – 23,45)
Salidas desde Termini (6,37 - 09,27 – 09,52 – 10,27 – 12,00 – 12,47 – 13,47 - 14,52 – 15,47 – 16,27 – 18,18 – 19,12 –20,18 - 20,57 – 23,45)

El precio del billete de ida es de 3,90€ y el de ida y vuelta de 6,90€, pudiendo adquirirse el mismo bien vía ONLINE, en la oficina del hall del aeropuerto o en el mismo autobús. Anuncian ofertas puntuales especiales si la compra se realiza a través de su web.

Otra opción es hacer el viaje desde el aeropuerto de Ciampino hasta la Estación Anagnina (Metro A), donde podremos coger el metro de roma hasta donde estimemos oportuno.

Los horarios anunciados por Cotral para este año 2011 para la linea Ciampino-Estación Anagnina (Metro A) y viceversa, se pueden consultar en su WEB.

El precio del billete de ida es de 1,20€, pudiendo adquirirse el mismo bien vía ONLINE, en la oficina del hall del aeropuerto o en el mismo autobús. Anuncian ofertas puntuales especiales si la compra se realiza a través de su web.

Esta empresa también une el aeropuerto con la Estación De Trenes De Ciampino, con un coste de 1,20€, donde después podemos coger un tren dirección Termini (los hay cada 15-20 minutos) al precio de 1,30€. Los horarios de los autobuses coinciden con los horarios de los trenes dirección Termini. Para consultar los horarios anunciados para esta linea para el año 2011, consultar en su WEB.

Una buena opción si no se va al centro, si no, es la opción más complicada de todas. Yo he probado las tres variantes, y no problem, pero eso si, conozco Roma como la palma de mi mano. Es la más barata sin duda alguna.

* Transporte privado, todos los viajes en taxi desde Ciampino a la parte central de Roma cuesta exactamente 30€ (Año 2011), incluyendo el precio el equipaje y hasta 4 pasajeros como máximo, gracias a un acuerdo suscrito entre el gobierno de la ciudad y la asociación de taxistas. Esta tarifa también se aplica para los que viajan desde la capital de Italia al aeoropuerto.

A mayores hay multitud de empresas de traslados privados que ofrecen sus servicios a través de internet, como por ejemplo EnRomaTransfers (enromatransfers.com) y MuniCarTransfer (mudicartransfer.it).

Podeís encontrar toda la información adicional que necesiteís en la página web oficial de los aeropuertos de Roma, Aeroporti Di Roma (ADR) (adr.it).

- Dirección
Aeropuerto Roma Ciampino
G B Pastine-Ciampino
Via Appia Nuova
I-00040 Roma Ciampino
Italia

- Teléfono - +39(0)665951
- Fax - +39(0)665955707
- Email - aeroportidiroma@adr.it
- Códigos aeroportuarios Aeropuerto De Ciampino
* Código aeroportuario IATA: CIA
* Código aeroportuario ICAO: LIRA

La Botellería

+34 982 13 01 45

San Francisco 24 Ribadeo, Lugo provincia, España

guardado por 8 personas

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POST COMPLETO Y FOTOS (toni1969.blogspot.com/2011/08/la-botelleria-ribadeo-lugo.html)

Local inaugurado en Ribadeo en el mes de julio del 2010 y situado en el número 24 de la Calle San francisco, justo enfrente del templo y la meca del pulpo, la más que conocida Pulpería Villaronta, de la que ya hablé en otra ocasión (toni1969.blogspot.com/2008/07/pulpera-villaronta-ribadeo-lugo.html).

Local con una generosa barra nada más entrar en la que es recomendable tomar algo, ya que siempre acompañan las consumiciones con alguna que otra rica tapa. Tenemos también al lado de la barra unas mesas perfectas para comer algo informalmente, y al fondo del local, un coqueto y agradable comedor, después del cual hay una acogedora mini terraza con cuatro mesitas.

Este local es un poco diferente a la mayoría, tanto en decoración como en concepto, al salirse del habitual sota, caballo y rey, ya que uno se encuentra una carta distinta, y los más importante, una carta que rota, ya que incorpora platos nuevos dependiendo de la temporada o el mercado, con lo cual se puede degustar cocina tradicional o platos un poco más atrevidos y originales, cosa que siempre se agradece.

Decidimos situarnos en la terraza, ya que el día acompañaba y mi compañero de mesa es un fumador empedernido. Un servidor no fuma durante la comida, pero si lo hacen, a mi no me importa ni molesta.

Lo primero que llama la atención es la carta, ya que la presentan en un bote de cristal hermético de toda la vida. Corta y concentrada, con platos clásicos y tradicionales, y otros algo más atrevidos, como por ejemplo con el que empezamos, Ensalada Templada Con Fish And Chips (8€).

Plato basado en principio en los famosos Fish And Chips, ese plato de comida rápida tan popular en el Reino Unido y alrededores. En este caso se presenta el pescado rebozado en el tradicional cucurucho de papel, el cual iba dentro de un vaso para ganar consistencia, y todo ello en un plato en que se presentan las patatas fritas sobre una base de ensalada, regadas las mismas con mostaza tipo Dijon, de sabor fuerte, algo picante y textura muy suave. Me consta que este plato da que hablar y se está popularizando por la zona de Ribadeo. Impresionante, me encantó.

Hicimos boca con unas Papas Con Foie Al Romero (12€), plato curioso, patatas con textura similar a las de la tortilla de patata, con su correspondiente huevo a modo de revuelto y un magnífico foie coronando el plato. Muy bueno.

Para rematar la comida, algo de lo que soy forofo y que me llamó mucho la atención en la carta, Albóndigas. La última vez que había comido unas muy buenas albóndigas fuera del ámbito familiar, había sido en el Restaurante El Molino De Oscar (Hoznayo - Cantabria) (toni1969.blogspot.com/2010/04/restaurante-el-molino-de-oscar-hoz...). Pero las de La Botellería no eran de carne, si no de pescado, Albóndigas De Pescado Con Crema De Anchoas (12€). Mismo resultado que en El Molino De Oscar, sabrosas, jugosas y tiernas. Impresionantes.

Bodega, un D.O. Ribeiro Pazo Do Mar Expressión (15€) que cumplió con su cometido de sobra.

Resumiendo, visita obligada si se pasa por Ribadeo o alrededores ...

Bodegón Bacoriño

+34 647 72 39 70

San Francisco, 28 Ferrol, A Coruña provincia, España

guardado por 15 personas

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POST COMPLETO (toni1969.blogspot.com/2011/04/bodegon-bacorino-ferrol-galicia.html) Y FOTOS (slide.com/r/EdQzBEBf4j_g-e6EH6g5JLFMaLWdARB2?previous_view=lt_em...)

Visita a Fevino 2011 (toni1969.blogspot.com/2011/03/resumen-fevino-2011-lunes-14-03-2011-y.html), y el martes a mediodía, para recargar pilas, decidimos visitar un local del que teníamos unas muy buenas referencias. Preguntando por la red, me lo recomendaron en varios blogs y foros, amén de un buen amigo, el cual me habló maravillas del mismo.

El Bodegón Bacoriño es un local con un encanto especial situado en el barrio histórico de Ferrol, muy cerca del puerto de Ferrol, con una decoración rústica con marcados toques modernos sin caer en la ostentación. Tienen una barra muy coqueta, con la cocina acristalada en la parte superior en uno de los laterales desde la que se observa una buena colección de jamones, y la sección de corte de fiambres y derivados al otro extremo de la barra.

Dos comedores, uno principal, completo ese día, y otro mini comedor situado en una terraza exterior cubierta y calefactada con una de esas setas tan de moda estos últimos tiempos, completo también.

Menos mal que habíamos realizado la reserva correspondiente, con lo cual, os recomiendo reservar (imprescindible).

Posee una selección muy buena de embutidos ibéricos y unas excelentes croquetas, pero sobre todo por lo que destaca y por lo que es muy conocido, es por sus tortillas. Basta un apunte sobre la tortilla de esta casa que casi ya garantiza que vamos a comer una muy buena tortilla, preguntan el punto en el que deseamos la misma, así como si la deseamos con cebolla o no. Evidentemente, toda una declaración de intenciones.

Nos acercamos a la barra y decidimos tomar dos cañas para aplacar la sed y de paso echar un vistazo detenido al local. Justo encima del del arco de al lado del mostrador, una pizarra que nos recibe con el mensaje de "FEVINO 2011 !BIENVENIDOS!

Comenzamos por media de cecina de león, bien, poco curada para mi gusto y media de jamón ibérico, capricho personal de Mister Clos, de diez. Seguimos con unas excelentes croquetas de jamón de las de verdad, con marcado sabor a jamón.

Nos ofrecieron varios tipos de tortilla, pero nos decidimos por una magnífica tortilla con cebolla (pequeña), muy poco hecha, la cual nos elevó hasta los cielos. Todo esto acompañado de un muy buen pan de hogaza.

De postre no nos quedó otra, solamente tienen Queso Con Membrillo (3€), con lo cual, o lo tomas, o lo dejas. Nosostros lo tomamos, bien el queso, muy bueno el membrillo. No quería pasar por alto la generosidad de la ración. Acompañaba el postre unos bombones Lindor de Lindt.

Ya que ese día ibamos a ir a la Cata Maestra De Maestros en Fevino 2011 (toni1969.blogspot.com/2011/03/cata-maestra-de-maestros-fevino-2011.html), nos decidimos por un caldo de uno de los ponentes, el Predicador 2007 (D.O. Ca. Rioja).

Una cosa curiosa es que no tienen café, no hay chupitos ni combinados varios, nada de nada, raro raro.
Por nuestra parte, no problem, terminamos de disfrutar del vino. Curioso ...

Tienen la carta en las pizarras de la barra, carta de comida corta, pero surtida, proporcianada y con productos de calidad. La carta de vinos muy interesantes y con multitusd de referenciias de todas las D.O., tanto clásicos como aquellas novedades que no deben de faltar en una buena carta de vinos. Precios más o menos contenidos.

Esta es su carta ...

* Jamón Bellota (16€)
* Jamón Ibérico (10€)
* Variado Ibérico (11€)
* Cecina León (8€)
* Queso Oveja (7€)
* Queso País (4€)
* Queso Semi (4€)
* Queso Holandés (4€)
* Variado De Quesos (6€)
* Torta Casar (13€)
* Torta De Queso (9€)
* Bloc Foie (9€)
* Variado Paté (5€)
* Quesos Untar (9€)
* Tortilla Grande (10€)
* Tortilla Pequeña (6€)
* Croquetas (7€)
* Muslitos (9€)
* Piquillo Y Anchoas (7€)
* Piquillo Y Ventresca (7€)
* Queso Y Anchoas (7€)
* Variado Ahumados (10€)

Bodegón Bacoriño
Calle San Francisco 28
ferrol (Galicia)
Teléfono - 647723970 / 647723973
Día De Descanso Semanal - Miércoles