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Bar de tapas de Quique Dacosta

TopCat lo descubrió en octubre de 2010

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Quique Dacosta, para algunos, como yo, el mejor chef en la Comunidad Valenciana, abre en Valencia un bar de tapas moderno, aunque con reminiscencias del bar de toda la vida.
Las tapas son las de siempre, pero con el toque de calidad que les puede dar un gran cocinero de restaurante gastronómico. Los precios son más que razonables.
Abre desde 1ª hora de la mañana hasta última de la noche. Acaba de inaugurar; el local y el personal necesitan algo de rodaje, porque un bar de tapas necesita otro tipo de gestión y de atención al cliente que un restaurante de 2 estrellas Michelin.

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