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Time to find a hiker to eat for breakfast

Trevor Phillips

Toy Panda

+34 917 72 80 28

Calle Espíritu Santo, 7 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España

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La Rollerie

+34 914 20 46 75

Calle Atocha 20 <m> Tirso de Molina 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Restaurante Hermanos Ordas

+34 914 02 78 57

Calle Diego de León, 63 <m> Diego de León 4 5 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Mercado de Motores

Paseo de las Delicias, 61 (Museo del Ferrocarril) <m> Delicias 3 Madrid, Madrid provincia, España

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La Tasquería

+34 914 51 10 00

Calle Duque de Sesto 48 <m> Goya 2 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Casquería desde otro punto de vista

me encanta, uno de mis favoritos

Peculiar y original restaurante con una estrella Michelín que consiste básicamente en platos preparados a partir de la casquería. Mollejas, hígado, sesos...todo lo que a priori puede parecer un poco asqueroso, pero que en La Tasquería se convierten en platos excelentes, la mano del chef es excelente.

Se puede pedir a la carta o con dos menús degustación, uno corto por 55€ y otro por 75€, siendo la principal diferencia que el largo incluye un plato que consiste en una cabeza de cochinillo confitada a compartir entre dos personas. De los platos, todos tienen un sabor muy interesante, fuerte y con un punto de cocción muy bueno. A destacar las mollejas y los callos. El postre tampoco se queda atrás y supone un broche de oro a la comida/cena.

En resumen, un buen restaurante con una propuesta muy original, un ambiente acogedor y una experiencia gastronómica a recordar. Merece la pena ir.