1.407 sitios, 20 siguiendo, 20 seguidores, 371 descubiertos, 3.097 visitas

Time to find a hiker to eat for breakfast

Trevor Phillips

Glass Mar

+34 917 87 77 70

Carrera de San Jerónimo, 34 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 21 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

La mar de bueno

me encanta, uno de mis favoritos

En el Hotel Urban de Madrid, junto con el restaurante Cebo (a la izquierda) se encuentra la versión low cost de Ángel León, chef especializado en el mar. Presidido por una inmensa ballena en el centro de la sala, es un espacio pequeño pero coqueto que ofrece una carta muy interesante y cuidada. Es corta, pues consta de un apartado de entrantes y otro de platos principales (sin contar los postres). Creo que no tienen menú degustación, al menos los domingos.

Me decanté por platos de la carta, en concreto el saam de pulpo y las croquetas de choco como entrantes y el arroz meloso de plancton y los camarones como principales. El saam estaba muy bueno, pero las croquetas son otro rollo, increíbles de sabor y cremosidad. Mención aparte para el arroz, realmente sabroso, aunque creo que me gustó más la versión de huevos revueltos con huevo frito, panceta y camarones. De postre, leche con galletas. Simple a la hora de decir pero delicioso.