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Time to find a hiker to eat for breakfast

Trevor Phillips

Kirei La Moraleja

+34 916 25 29 76

Plaza de la Moraleja <m> Ronda de la Comunicación 10 Alcobendas, Madrid provincia, España

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Kabuki Wellington

+34 915 77 78 77

Calle de Velázquez, 6 (Hotel Wellington) <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Flunch

+34 917 30 00 41

Avenida Monforte De Lemos S/N (CC La Vaguada) Madrid, Madrid provincia, España

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A'Barra - Restaurante

+34 910 21 00 61

Calle del Pinar, 15 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Showcooking en estado puro

me encanta, uno de mis favoritos

A'Barra es un restaurante moderno que tiene varios conceptos de sala dentro del mismo local. Por un lado, el restaurante más tradicional de mesas y por otro, el que yo disfruté, en barra y viendo cómo cada uno de los platos se van desarrollando. De este modo, los cocineros explican con multitud de detalles cada plato, con sus ingredientes, curiosidades...

Yo elegí el menú corto, aunque en verdad, al mediodía y en barra sólo ofrecen el menú de 8 pasos que yo tomé. Sin duda, el mejor plato, y coincidimos varios comensales, fue el falso ramen con algas, setas y huevo. También coincidimos en que el plato más flojillo era la carne. La verdad es que le faltaba algo de contundencia en el sabor a pesar de que el punto estaba muy bueno. De postre, chocolate en varias texturas que si bien está muy bueno, no es tan sorprendente o innovador como si lo fue, por ejemplo, la interpretación del cocido madrileño.

En definitiva, una buena y agradable comida en un restaurante que merece y mucho la pena. Creo que volveré, porque el menú de barra es diferente al de sala. Habrá que probarlo también.

Ramen Kagura

+34 915 48 36 06

Calle de las fuentes 1 <m> Ópera 2 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Toma Café

+34 917 02 56 20

Calle La Palma 49 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Mad Waffle

Calle Tetuán 22 <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España

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me gusta

Sitio que está últimamente muy de moda por su originalidad y frescura de nuevos sabores. Muy variado y todo con una pinta increíble. Must go!

El Invernadero

Calle de Ponzano, 85 <m> Cuatro Caminos 1 2 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Fresco y natural

me encanta, uno de mis favoritos

Restaurante con una propuesta muy interesante y curiosa. Todos los productos son vegetales y eso hace que, aunque sean productos "normales" como el tomate, apio, ajo o la remolacha, la combinación y técnica hace que los platos resulten ser atractivos y sabrosos.

Hay platos sobresalientes que justifican esa estrella Michelín como los postres, el pan de tomate o la croqueta, pero no solo eso sino que también dan opción de incluir una tabla de quesos o un plato principal de carne. Si no, tienes varios menús degustación, siendo la diferencia el número de platos en cada uno. Yo elegí el Vegetalia Power y tras más de diez platos, salí muy satisfecho. Todo son detalles, hasta el agua que es un poco diferente y al estar en un vaso de barro tiene otro sabor.

Lo mejor es que al final me dieron el menú y el vaso que había utilizado para beber previamente. Todo un detalle que culmina una gran comida llena de sabor, detalle y buen trato por parte de los empleados.