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Male, 36, Spaniard, atheist, liberal.
Software engineer.
Based in Madrid, Spain.

tripu

mostrando 2 sitios

Kabuki

+34 914 17 64 15

Avenida del Presidente Carmona 2 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 523 personas

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Well-deserved reputation

me encanta, uno de mis favoritos

Dining at Kabuki is a very pleasant experience: the space is simple and comfortable, and the staff is attentive without being intrusive. We had the best of Japanese food, with ingredients of high quality, plus the surprising touches of Mediterranean that have merited Kabuki it's well-deserved Michelin star.

Probably the best dish we had was the assorted cuts of toro (tuna): 4×4 impeccable slices of delicious tuna in varying degrees of fat. Nothing else. As tasty as simple.

Second could be the o-nigiri of quail eggs with truffle: an unsuspected mix that, all things said, has little to do with the Japanese tradition. Closer in flavour to a Spanish dish, with the warm, white rice and the tiny eggs. Extremely good, nonetheless: all three warm ingredients melted in our mouths at once; it was exquisite.

See the photos attached for details about our dinner.

We had all that you see on the photos, plus cold soba noodles as an appetiser, three beers (two Alhambra, one Asahi) and water. Total: €135. We were two people.

PS: don't ask for the "trilogía de nigiris" — it's not on the menu, that dish does not exist. It seems it used to be an internal name, which got popular somehow; but they're visibly tired of explaining that to everybody who asks. If you want to have exactly that, ask for these three o-nigiri: quail eggs with truffle, wagyū burgers and butter fish with truffle — which is what the "trilogía" used to be.

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La Aguja

+34 911 70 44 25

Avenida del Camino de Santiago, s/n <m> Las Tablas 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 8 personas

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Lugar bonito, personal atento, comida pasable

está OK

Lo bueno:

Un local agradable y bonito, bien climatizado, cómodo y con mucho espacio. Varias terrazas: en la calle, en un patio interior, e incluso un área cubierta en la acera. El personal es atento y servicial. Tienen detalles como servir pequeños aperitivos, rellenar las copas de vino y agua cada poco rato, etc. Las raciones de comida son abundantes.

Lo regular:

Para el nivel que aparenta (por la apariencia del local, la decoración y el buen servicio), la comida no es nada del otro mundo. La carta no es muy extensa: embutidos y quesos, algunos entrantes, carnes, pescados, marisco y arroces (todos para dos personas, salvo el "risotto"). Sí que hay bastantes postres caseros que suenan bien (aunque por desgracia no tuvimos "hueco" para probarlos). Sobre las tapas y aperitivos que ponen acompañando las bebidas o mientras llega la comida: la intención es buena, pero no son de mucha calidad; los panecillos estaban un poco resecos (como si llevasen demasiado tiempo hechos) y los encurtidos y las patatas con ali-oli no estaban muy buenos tampoco. La ensalada era bastante grande (perfecta para dos personas), pero no especialmente rica (las ensaladas de La Tagliatella, por ejemplo, están más trabajadas y tienen más aderezos y de mejor sabor). El "steak tartare" estaba bien; aunque no fantástico. El "risotto" con boletus fue probablemente lo mejor: muy bien presentado, servido muy caliente, una ración generosa, y bastante apetitoso.

Como no pudimos acabarlo todo, pedimos una fiambrera para llevar algo a casa, y amablemente nos la dieron.

Cenamos dos personas en la terraza cubierta de la acera.
Dos cervezas, una botella de agua, un entrante y dos segundos platos.
Total: 58 €.

Hemos estado otro par de veces antes tomando cervezas y tapas. Probablemente el local sea mejor para esto que para comer.

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