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Y_T

Dimibang

+34 915 44 62 13

Calle de Rodríguez San Pedro 67 <m> Argüelles 3 4 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Cuando Japón se encuentra con Corea

Uno de mis orientales favoritos, si no el que más.
Con una carta muy original, que mezcla la comida japonesa y la coreana, tienen lo principal para todo aquel que le guste el sushi: una magnífica materia prima, he probado pocas veces un pescado tan fresco como el de Dimibang y un cocinero espectacular. Además, es un muy buen sitio, tanto por la variedad, como por el servicio, que sorprende porque el trato es mucho más cercano y cálido del que suelen dar otro orientales, que suelen pecar de fríos o poco educados.
El precio siempre que he ido, ha rondado los 35€ por persona, pero saliendo muy bien servido. Entre mis platos favoritos, el tartar de atún rojo, el sishi de salmón o los makis de aguacate y langostino. Eso, sí, aún me quedan muchas cosas que aún no sé que son y que tengo ganas de probar, asi que repetiré sin dudarlo.

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El Acueducto

+34 917 17 38 48

Camarena, 280 <m> Aluche 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Explorando Aluche

Y_T lo descubrió en agosto de 2009

Posiblemente uno de los mejores restaurantes de la zona. Uno de esos sitios donde picar algo de raciones o darte un homenaje y siempre a un precio más que razonable (la misma calidad sale bastante más cara en el centro). Tan buena la carne como el marisco, es difícil dar con algo que falle en la cocina. Al mando, gente que lleva con el restaurante desde hace décadas, lo que lo hace aún más auténtico. Quizás el mismo error de muchos otros sitios de la zona: la máquina tragaperras y el humo a raudales. Aunque no es un sitio íntimo, vale igual para una cena tranquila como para tomar unas cervezas y unas raciones con los amigos.
En cuanto a las raciones, son casi míticas sus bravas, sus boquerones a lo jipi, las navajas, la sepia y las gambas a la plancha... entre otros muchos.

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Jumi Rosa

+34 917 19 03 23

Calle Illescas Nº 64 <m> Empalme 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Explorando Aluche

Y_T lo descubrió en agosto de 2009

Uno de esos restaurantes sin pretensiones, pero que cumplen de largo su cometido. Perfecto para tomarte unas raciones o para ir a comer de carta, este local se encuentra en una zona privilegiada del barrio, frente al Parque y con una terraza perfecta para esos días de buen tiempo. Está regentado por gente que sabe de esto y que lleva en el mundo de la hostelería toda su vida, cosa que se agradece.
Como punto negativo, el sonido de las máquinas tragaperras, el humo y la decoración, pero es tan propio de este tipo de locales, que apenas reparas en ello. El churrasco, la sepia a la plancha o las alitas de pollo, valores seguros, pero hay como 50 raciones distintas. Por menos de 20€ sales más que servido.

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La Capilla de la Bolsa

- cerrado

Calle de la Bolsa 12 <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Descubrimiento

Un sitio distinto en pleno centro, de esos que muchas veces buscas pero no encuentras. Es una capilla rediseñada para acoger el restaurante. Nada más entrar me pareció un poco "discoteca" pero se me pasó la sensación nada más entramos al salón principal. Muy bien iluminado, piano en altura con música en directo y un muy buen trato por parte del servicio. Resalto el trato de los camareros, porque es algo que por desgracia parece que se pierde o se tiene en cuenta cada vez menos, pero es difícil encontrar camareros en un sitio en condiciones, que no sean unos bordes que parece que te hacen un favor o se pasen de serviles y te incomoden. En este aspecto, nos hicieron estar a gusto toda la noche, muy educados a la vez que cercanos.
Y en cuanto a la comida, muy bien también. Un entrante a compartir (bueno, pero lo menos destacado) dos arroces (espectacular sobre todo el de bacalao y erizos) un postre (de chocolate blanco, muy bueno), cervezas, vino blanco, cafés... por cerca de 100€. No es barato, pero pocas veces he salido tan satisfecho de haber llevado a alguien a un sitio por sorpresa.

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Gumbo

+34 915 32 63 61

Calle del Pez 15 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Sabor de Nueva Orleans

Uno de mis favoritos y un imprescindible si te gusta la comida bien condimentada y probar una cocina diferente que se salga un poco de lo típico.
El Lomo de Buey Bronceado, el Solomillo Amstrong o el Atún Ennegrecido, entre mis platos estrella.
El servicio y el local muy agradables (aunque para preferiría que no se dejara fumar). Muy bien situado. También a destacar los postres -potentes, eso sí- y los cocktails.
La relación calidad/precio en el límite, pero creo que merece la pena.
Lo dicho, una debilidad.

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