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Carl

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Gelateria da Roma

+34 915 33 14 95

Calle Santa Engracia, 155 <m> Cuatro Caminos 1 2 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Pura cremosidad italiana para grandes y pequeños

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No me atrevo en el caso de los helados a hacer un ranking de los mejores en Madrid porque en este producto se aplica con mayor motivo que en ninguno eso de que “para gustos los colores”. Hay a quién le gusta más cremoso, a los que les gusta más compacto, con más sabor a leche, la dicotomía de barquillo o tarrina, hay quien mezcla los sabores,… ¡un mundo!, vamos.

No puedo por tanto decir que los helados de La Romana son los mejores de Madrid, pero sí que se trata de un más que digno exponente de la afamada tradición heladera italiana en su más pura esencia, lo que no es poco.

Yo diría que hay tres pilares para ese resultado:

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Pastelería El Riojano

+34 913 66 44 82

Calle Mayor 10 <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Sabor, historia y tradición en forma de pasteles

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Andar por la calle Mayor de Madrid desde siempre ha supuesto un viaje por el tiempo en el cual te encuentras con monumentos y establecimientos centenarios. Desde hace más 150 años, en el número 10, nos encontramos con uno de los que tiene más solera, la Confitería El Riojano.

Nos recibe una fachada señorial y elegante que nos da la pista de que es proveedor de la Casa Real desde tiempos de la Reina Maria Cristina. De hecho, fue el pastelero de esta reina el que la fundó y como era de La Rioja, de ahí su nombre

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La Libre

+34 915 27 89 92

Calle Argumosa, 39 <m> Lavapiés 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Espacio ‘cafetino’ de relax para bebernos y comernos los libros

está OK

¿Comer o leer? Esa es la cuestión. Pues que sean las dos y en el orden que prefieras. No es mala la declaración de intenciones que hace en su Facebook esta antigua librería de barrio cercana al Museo Reina Sofía reconvertida hoy en cafetería y librería: “Soy La libre de antes pero en otra forma! Ahora os ofrezco libros de 2ª mano a buen precio, perlas de literatura selecta, que nunca se sabe lo que se va a encontrar en un espacio ‘cafetino’ de relax para bebernos y comernos los libros. Bienvenida@s!”

El papel pintado y la puesta en escena retro años 60-70s me recuerda un poco a Lolina Vintage. Pero no es lo único que nos retrotrae a ¿tiempos mejores? Ayudan las lámparas de globo de diferentes tipos (eso sí todas reto), el halo de misterio y de tiempos pasados que aportan los ventiladores, los taburetes de dinner americano, las sillas de sky, un llamativo sofá rojo pasión de sky, el tubo de salida de humos visto que no desentona, un televisor del año de la polca, o la infinidad de tostadoras y otros elementos decorativos retro. Definitivamente bien podía parecer se rodó aquí la sería de Cuéntame o que en cualquier momento se va a presentar por la puerta Masiel con unos años de menos.

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Magasand Chueca

+34 913 19 68 25

Travesia de San Mateo 16 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

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El sándwich del siglo XXI, ¿o el “kit kat”de este siglo?

me encanta, uno de mis favoritos

Proliferan en Madrid locales de nuevo cuño pero de difícil catalogación. Al más puro estilo Superman nos podríamos preguntar ¿Es un bar? No. ¿Es una cafetería? No. ¿Es un restaurante? No. ¿Entonces que es? Vamos allá, se trata de “un local kit kat ideal para desconectar un rato y que ofrece fast food de calidad para que cada uno la disfrute a su modo”.

El local es muy pequeño pero bien aprovechado. En la parte de abajo te encuentras con la barra y una escueta cocina donde preparan al momento y a la vista los platos de la carta. Decorada de manera atractiva con productos frescos y fruta, se trata de una declaración de intenciones de lo que podremos encontrar en su carta, productos frescos, sin complicaciones con combinaciones divertidas. Esta planta se completa con una mesa alta para tomar algo sobre la marcha y ya.

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La Mallorquina

+34 915 21 12 01

Puerta del Sol 8 <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España

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La Mallorquina: “La ventana indiscreta” de la calle Mayor

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Cuando uno se sienta en el salón superior de La Mallorquina en una mesa de las que están al lado de la ventana, uno se siente con James Stewart encarnando al reportero fotográfico de la famosa película “La Ventana Indiscreta” del maestro Alfred Hitchcock. Aquel reportero que se ve obligado a permanecer en reposo con una pierna escayolada y que procura escapar al tedio de su convalecencia mirando desde la ventana de su apartamento las viviendas de enfrente observando la vida de sus convecinos a través de unos prismáticos.

No hay prismáticos, ni una pierna escayolada, ni una mujer desaparecida en extrañas circunstancias; pero lo que sí que hay es la misma imaginación que el protagonista y los viandantes que pasean porla CalleMayor como objetivo de la “mirada indiscreta”. Una situación que te engancha para dar libertad a la imaginación, observando a las personas que pasan abajo en la calle e inventando posibles historias sobre ellas.

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Panela & Co

+34 915 63 60 69

Calle López de Hoyos, 10 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Panela&Co, New York se instala en Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

Reconozco que antes de acercarme hasta este local no tenía ni idea de lo que era la “Panela”. Tirando de Wikipedia se define algo así como “un endulzante potente que se obtiene al evaporar los jugos de la caña de azúcar. Su secreto está en que es totalmente natural y no ha sufrido ningún proceso de refinado ni centrifugado que acabe con sus propiedades”. No es mal nombre para esta nueva “cafetería / deli / fast food sano / pastelería” urbana que propone una alimentación sana, 100% natural, sin conservantes ni aditivos. Por el éxito que está cosechando, no se si milagros, pero algo diferente tendrá.

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Muy Placer en Conserva

+34 915 59 57 84

Calle Amaniel 36 <m> Ventura Rodriguez 3 Madrid, Madrid provincia, España

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¡Placer en conserva!

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Jugando con el dicho de “Si breve, dos veces bueno” en el caso de Muy podríamos llegar a “Si fácil, dos veces bueno”. De un plumazo y con una fórmula sencilla, han desterrado el estereotipo de nuestras madres o abuelas que pasaban todo el día en la cocina para regalarnos unos platos para chuparse los dedos. En este caso te chuparas los dedos con sus platos pero en su preparación ni se los habrán manchado ya que están hechos ¡a base de latas de conserva!

En contra de lo que podrá parecer se puede comer a base de latas, siempre y cuando esas latas sean de conservas de calidad. Ese es el truco, con buena materia prima y un mínimo de manipulación consigue platos sencillos, pero a la vez vistosos y ricos. Antes el truco estaba en el cariño, el tiempo y el esmero que se ponía a la hora de cocinar, ahora está en saber elegir buenas materas primas.

Con una amplia verdad de conservas

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El Azul de Fúcar

- cerrado

Calle Fúcar 5 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Un oasis azúl en la vorágine de Huertas

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Hace relativamente poco apareció en el suplemento El Viajero de El País una cuidada y acertada recopilación de cafés para merendar en Madrid. En la mayoría coincido con ellos como sitos recomendables y que de hecho ya los habíamos traído a nuestro blog (Delic, Harina, Living in London, Lolina Vintage, Magasand, Pomme Sucre, Café del Jardín,…), pero como siempre nos gusta darle una vuelta de tuerca más a las cosas, casi de inmediata empezamos a pensar en aquellos cafés que entendíamos que podían haber estado allí y que no encontramos. Así a bote pongo se nos ocurrían algunos de corte más clásico como la Mallorquina o el Café Comercial, y de nuevo cuño algunas como el que nos ocupa, Azul de Fúcar.

El lugar te gana primero por un color azul Barclays muy identificativo y que te entra por lo ojos. Una vez dentro, es curioso comprobar como en un establecimiento tan pequeño pueden convivir a las mil maravillas tantas “micro-vidas” distintas: una pareja de la zona que baja a desayunar porque es más cómodo que en casa, un par de chicos leyendo la prensa en la barra que salen de la oficina para desconectar, un animado grupo de amigos que no se ve hace tiempo, una reunión de negocios improvisada con Tablet de por medio, o una par de curiosos como nosotros que nos dejaos caer para ver lo que allí se cuece.

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Café Bar Delic

+34 913 64 54 50

Costanilla de San Andrés 14 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Bohemio de día y canalla de noche

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A mí, Delic Café me recuerda a un colmado o tienda de ultramarinos de los de antes con una barra rústica y una vitrina donde se exponen como si fueran trofeos esas magníficas tartas de las que hacen gala y que todo el mundo comenta: la clásica de zanahoria, de chocolate con plátano, o la más renombrada, la de dulce de leche. Es acogedor, coqueto, diferente, puesto con gusto. Más que un bar es un pequeño punto de encuentro en un barrio de mucho trasiego donde, según las horas, cuadra un desayuno con unas tostadas acompañadas de su original variedad de aceites, una comida informal con alguno de los sándwiches, una merienda acompañada de una de sus tartas, o para los más trasnochadores, el “momento mojito o caipiriña”.

La decoración es difícil de definir. Desde luego es atractiva y podríamos decir que atemporal ya que no sabría ubicarte con exactitud en que lugar del planeta te encuentras. Tiene detalles de “dinner” americano (como los taburetes de la sala del fondo), latas, carteles o pizarras, detalles retro o vintage como el mostrador y las estanterías de detrás de la barra, comics de Mortadelo, carteles antiguos o mesas de madera sin barnizar tan de moda de alguna ciudad centroeuropea. Con todo lo que hay colgado, fruto de los diferentes sitios donde ha vivido su dueña, Elena, no quiero pensar lo que dirían si las paredes hablaran…No sabes donde estas, pero si sabes que estás en la gloria.

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Toma Café

+34 917 02 56 20

Calle La Palma 49 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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¡Mamá! Yo de mayor quiero ser “barista”

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- ¡Mamá, mamá!

- Dime hija

- Mamá, yo de mayor quiero ser “barista”

- Hija, querrás decir “artista” como todos los niños a tu edad

-No mamá, quiero ser “barista” y preparar cafés como en Toma Café

- Hija, no me extraña…

Antes de entrar al local he de reconocer que a mí me ganaron con el cartel de la entrada de reza así “Casa de cafés y espressos”. Casas conocía de casi todo (de comidas, de huéspedes, de empeño, de subastas,…) pero ¿de cafés? Pues sí y una vez que los pruebas entiendes que no podían definirlo de mejor manera porque todo lo bueno que tiene una casa lo aplican al café: cariño, cercanía, calidad y servicio.

No me considero un experto en café, pero 10 años en una multinacional que entre otros productos vendía café, entiendo que algún poso me ha dejado y si por algo destaca Toma Café es por la calidad de los cafés. Saben y huelen realmente a eso, a café. Puede sonar raro pero hoy en día no todo el mundo da café, dan gato por liebre, café quemados, mal tirados,…

He de confesar que el local como tal me sorprendió. Me esperaba un concepto de cafetería, más al uso, un lugar donde disfrutar tranquilamente de un café bien preparado pero reamente no es así, es un lugar pequeño con poco espacio para sentarse ya que cuenta con apenas un par de bancadas que lo mismo hacen la función de asiento que de mesa y un original asiento con los sacos de café a modo de cojines. Eso sí, decorado con elementos sencillos pero que consiguen un resultado atractivo, cercano y diferente a base de bicicletas colgadas, sacos de café, vigas de madera vieja, un aparador antiguo de madera y algún que otro cartel simpático con referencia al mundo del café. A mí, como ya me pasó con Delic, me recordó un ultramarinos de los de antes, con su encanto.

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